Apertura de cervecería Brewdog en Berlín: ¡está increíble!

¡Por fin abrieron! Después de algunos meses de espera, el sábado 10 de agosto, Brewdog, cervecería fundada en Escocia, abrió sus puertas al público al sur de Berlín, en el barrio Mariendorf: Dogtap Berlin. Al llegar a Dogtap Berlin, sentí nostalgia al no ver los logos de Stone Brewing, pero conforme fuí recorriendo el lugar,…

Biermeile en Berlín

Cada año, en el mes de agosto, se lleva a cabo en Berlín, el Festival Internacional de la Cerveza (Internationales Berliner Bierfestival) conocido también como la Biermeile, milla de la cerveza. A lo largo de la avenida Karl Marx Alle, se instalan cientos de stands de cervezas ofreciendo marcas, sabores, y estilos de todo el…

Cerveza artesanal en Alemania: tendencias cerveceras 2019

Al igual que en diferentes partes del mundo, la presencia, opciones y consumo de la cerveza artesanal en Berlín, y en Alemania en general, ha evolucionado. Afortunadamente, desde hace más de 5 años he sido testigo, y por ello, me atrevo a mencionar mi apreciación sobre el rumbo de la cerveza artesanal y tendencias cerveceras…

5 estilos de cervezas para tomar en otoño-invierno 2018

Afortunadamente, existe una amplia variedad de estilos de cervezas que son perfectas para disfrutarse durante la temporada de frío. En mi caso, este año he estado explorando estilos de cerveza que usualmente no eran de mi agrado total, pero que últimamente les he encontrado mucho gusto 🙂 Leer: consejos para ser feliz tomando cerveza A…

Cerveza artesanal en Génova

¿Hay cerveza artesanal en Génova? ¿Qué cervezas tomar? ¿Qué comer?  Aquí te voy a decir… En octubre, tuve la oportunidad de visitar Génova, puerto y ciudad en el norte de Italia. Se dice que en este puerto, nació Cristobal Colón y hasta hay una casita, donde dicen, vivió el navegante. Génova, me gustó mucho porque…

Camino del muro de Berlín: bici y cerveza de trigo

¿Qué hacer y qué beber el fin de semana en Berlín? Aquí te comparto un tip para hacer el fin de semana en Berlín: recorrer a pie o en bici el camino del muro de Berlín. El Berliner Mauerweg, nombre en alemán, es la ruta por donde estaba el muro de los años 1961 a…

Tour cervecero en Budapest: cerveza artesanal y ruin pubs

Viaje a Budapest, tercera parte en video… y la última 🙂 Tour cervecero por el distrito 7, antiguo barrio judío de la ciudad. El barrio judío quedó semi destruído después de la Segunda Guerra Mundial y ahora es conocido por sus “ruin pubs”, bares y discotecas ubicados en edificios abandonados o construcciones viejas y en…

Cerveza artesanal en Élesztő y castillo de Buda – Budapest

Con un paseo histórico-cultural-cervecero es como se conoce de cerca y paso a paso una nueva ciudad. Y es lo que hice en mi viaje a Budapest: caminar, caminar y caminar…y al final del día refrescarme con un par de cervezas locales 🙂 En este nuevo video de Bierlinerin, les comparto la visita al primer…

Comida y cerveza artesanal en Budapest

La comida en Budapest es muy variada, se caracteriza por tener mucho ajo, pimiento morrón y cebolla. Es especiada y picante. Los platillos típicos húngaros son:  goulash (Gulyás), salchichas picantes, rollitos de col rellenas de carne (toltot káposta), etc. De postres, el famoso rollito de harina: Kürtőskalács. Parte de estos platillos húngaros se los presento…

9 lugares para disfrutar cerveza artesanal en Budapest

¡Cerveza artesanal en Budapest!..sí hay ¡y con ganas! El movimiento de Craft Beer en Budapest es joven, de unos 6-7 años. El primer festival de cerveza artesanal fue en el 2011 y el primer bar con cerveza artesanal se abrió como parte de la revolución cervecera local dos años después. Pale Ale, IPAs, Amber Ale,…