Estrenando mi canal en You Tube les presento, muy contenta, mi primer vídeo: Música, movimiento y paseo, sin hablar je jeje… ( soy tímida 😛 ) Este video es sobre un día soleado de invierno en Berlín. Sol después de haber vivido durante meses bajo el cielo gris: un paseo a la orilla del río…
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¡Ya abrieron Stone Brewing en Berlín!
…bueno, al menos una parte… Como es un gran proyecto, pues se necesita tiempo para que funcione a la perfección, peeeero, mientras son maltosas o lupulosas, una parte de la cervecería Stone, ya está abierta: el bar llamado Library, el cual está abierto todos los días de la semana, a partir de las 4 de…
Torta y cerveza Cali-Belgique IPA en vaso cervecero de Stone Brewery
El domingo pasado estrené mi vasito que me trajo una amiga directamente desde Escondido, California, de la meritita y famosita “Stone Brewery”. Lo estrené como se debe: con una cerveza de la misma cervecería, una Cali-Belgique IPA. Envasada en una botella color café obscurita, con letras y logotipo dorado con blanco, al parecer, desde el…
Conociendo a cervecero de “Stone Brewery” en Cervecería Wendlandt – Ensenada
Ayer durante el “Tour Cervecero”, o mejor dicho lo que se realizó de él*, de Mujeres Catadoras de Cerveza en México en la ciudad de Ensenada, que se fusionó con la celebración de cumpleaños de una de las socias, conocí casualmente a uno de los cerveceros que elabora mi cerveza preferida de todos los tiempos…
Visita a cervecería Stone Brewery en Escondido | Craft Beer San Diego
La lupulosa escondida La semana pasada tuve la oportunidad de probar varias cervezas de especialidad, entre ellas, una de mis preferidas la India Pale Ale de “Cervecería Stone“, la cual está ubicada en Escondido, California, y a la cual tuve la oportunidad de visitar y conocer hace tres años, en la primera parada turística camino…
Guía de viajes cerveceros
Desde que comencé a interesarme en el mundo de la cerveza, me di cuenta de que una de las mejores formas de aprender más sobre ella era viajando. Y así comenzó mi turismo cervecero. Cada vez que viajo, de alguna manera organizo el viaje en torno a la cerveza: ya sea para conocer un estilo,…
Guía de estilos de cerveza
Conforme se va conociendo más de cerveza, nos damos cuenta que sin duda, no todas las cervezas son iguales y mucho menos es solamente clara u oscura. Detrás de cada estilo de cerveza hay receta, forma de elaboración, ingredientes, tradición, y arte e historia. Existen cientos de estilos y subestilos, y conocer sus características principales…
Cerveza artesanal en La Paz: dónde y qué probar
La primera vez que fui a La Paz, en el 2011, no encontré cerveza artesanal por ningún lado así que recuerdo haber pasado las tardes en un restaurante bar de techo de palma llamado Teilhunter, con una vista espectacular del malecón y el mar. La segunda vez que fuí, diez años después, en 2021, las…
20 estilos de cerveza para disfrutar este invierno
Si tienes un amigo que dice que la cerveza no es para tomar en invierno, enseñale este artículo. La cerveza es una bebida perfecta para disfrutar en cualquier época del año, incluyendo el Invierno, ¡y hay sabores para todos los gustos!. Aquí te comparto algunos estilos para que los descubras y disfrutes durante esta temporada….
Cerveza IPA: ¡su historia y toda su familia!
La IPA es un estilo de cerveza que se ha convertido en favorito de muchos y curiosidad de otros, sobre todo si se es amante y explorador de la cerveza artesanal. Es un estilo de cerveza que se caracteriza por su aroma y sabor lupulado, ya que el lúpulo – que es el ingrediente que…
25 lugares para descubrir cerveza artesanal en Ensenada
La cerveza de Ensenada es de las más premiadas y reconocidas en México y en América Latina. Por fortuna y gracias al espíritu curioso y emprendedor de sus habitantes, existen en Ensenada, Baja California, muchas y grandiosas opciones para tomar cerveza artesanal producida en la región. En este artículo, te comparto 25 lugares donde tomar…
Taller de Apreciación Sensorial de Cerveza y Notas de Cata
Este artículo es acerca del primer taller sobre cerveza al que he asistido. Ya pasaron algunos años de ello, sin embargo, organizando mis documentos en mi archivo y currículum cervecero, me dí cuenta de que nunca lo había compartido en este blog, así que lo hago ahora. Además, considero que: la apreciación de una cerveza,…