En estos días se está llevando a cabo en Markhalle Neun y sus alrededores – distrito de Kreuzberg en Berlín – el evento con delicias culinarias más grande en su tipo, que he visto por estos lugares. Es comida diferente a la que se ofrece normalmente en los eventos gastronómicos de estos lugares, se podría…
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La presencia femenina en el ámbito cervecero
Columna publicada en periódico El Vigía el viernes 12 de septiembre del 2014. La presencia femenina en el ámbito cervecero Por: Yadira Espinoza En los últimos dos años, he visto y también lo he vívido, como la presencia femenina en el medio cervecero, especifícamente en la cerveza artesanal, se ha ido haciendo cada vez más…
Mi Beerano Cervecero en Berlín 2014 (#MBC14)
Aquí en Alemania, el verano ya se fué, sólo quedan días semisoleados en los que no se sienten ni veinte grados centígrados; por ello, y antes de que se congele mi baúl de los recuerdos, quiero compartir en este post lo más destacado de mi verano. Además, de que es un texto especial, como respuesta…
El agua, un ingrediente imprescindible para hacer cerveza
Columna publicada en periódico El Vigía, en julio 2014.Sin agua, no hay cerveza Con eso de que el tema del agua anda de moda, en unas partes porque hace falta y en otras partes, porque abunda – como es el caso aquí en Alemania, que en los días calurosos, los bomberos le abren a la…
Global Craft Beer Festival en Berlín.
Al este de Berlín, en un área con edificios históricos rodeados de naturaleza, se llevó a cabo el primer festival de cerveza artesanal organizado por la Global Association of Craft Beer Brewers. Fueron dos días, 25 y 26 de julio, con diversas actividades entre lluvia y sol: conferencias, premios a las mejores cervezas participantes, y…
Cervecería artesanal en Berlín: “Pfefferbräu”
Hace algunas semanas, cuando el verano empezaba a anunciar tímidamente su llegada y al mismo tiempo que se llevaba a cabo el Segundo Encuentro de Socias de Mujeres Catadoras de Cerveza en México en Ensenada Baja California – México, asistí al evento de apertura del “Biergarten” (Jardín de Cerveza) de la cervecería “Pfefferbräu”, en Berlín….
Berlin, du bist so wunderbar!: marca de cerveza Berliner Pilsner
Me encanta Alemania. Aquí se desarrolla mi lado mexicano y disfruto enormemente lo que me ofrece este país. Además, “Berlín es tan maravilloso”, como dice el “slogan” de conocida cerveza local, y lo estoy viviendo en una bellísima época del año: la primavera. Florecitas por doquier, los árboles por fin ya están vestidos de verde…
Entrevista personal publicada en periódico “El Vigía”: “Ensenadenses por el mundo”
“Comparte su corazón entre México y Alemania” Entrevista para periódico El Vigía: “Ensenadenses por el mundo”. 21.03.2014 ¡Woow! Es la primera vez que salgo en la portada de un periódico…y resulta que me tocó compartir espacio con los “gasolineros que dicen que no son ratas” je je. Más llamativa la portada no podía ser, y…