Columna publicada en periódico El Vigía el viernes 12 de septiembre del 2014. La presencia femenina en el ámbito cervecero Por: Yadira Espinoza En los últimos dos años, he visto y también lo he vívido, como la presencia femenina en el medio cervecero, especifícamente en la cerveza artesanal, se ha ido haciendo cada vez más…
Tag: Mujeres Catadoras de Cerveza en México
Cerrar ciclos…me da sed. Discurso de despedida de MCCM.
Ya les había comentado un poco de los cambios que tengo planeado para este año, por lo que, poco a poco e ido cerrando ciclos, y la verdad el corazón lupulado duele…además me causa una tremenda sed que hasta una cerveza que no es mi favorita, me la tomé todita. Hoy cerré el ciclo de…
Elaboración de cerveza navideña con MCCM
Domingo otoñal, productivo y maltosito en el que las socias de Mujeres Catadoras de Cerveza en México en Ensenada, elaboramos una cerveza para degustar y disfrutar en nuestra posada, que será en unas tres semanas. La cerveza es un estilo ambar ale, con tres maltas: 2 row, caramel y bisquit; los lúpulos son cascade y…
Primera conferencia sobre cerveza por Yadira Espinoza, fundadora de Mujeres Catadoras de Cerveza en México
La semana pasada estuve un poco desconectada de este fermentado blog sobre ruedas ya que me enfoqué a preparar una conferencia que presenté junto con las chicas de Mujeres Catadoras de Cerveza en México, titulada “A las mujeres también nos gusta la cerveza. Iniciación al consumo de cerveza artesanal y de especialidad“, la cual se…
La cerveza sí es para mujeres / Women in craft beer culture
El día de hoy, Mr. Moustache, creador de uno de mis blogs cerveceros favoritos “In Cervesio Felicitas“ me compartió su interesante y ameno artículo que escribió como parte de “The Session #81 Beer Blogging Friday” sobre las mujeres y la cerveza. Gracias Eslem 🙂 La verdad, desconocía esta dinámica en la blogósfera cervecera, en la…
Maridaje: paella con cerveza ¡sí sabe buena!
Desde que inició, y soy parte del movimiento “Mujeres Catadoras de Cerveza en México”, han surgido no sólo buenas amistades y buenos fermentados momentos, sino también varios interesantes y diversos proyectos para todas las socias y socios honorarios. Un ejemplo de ello es que ahora tenemos un super gran equipo paellero ¡de luujo!, lupuloso y…
Rancho Lupuloso o el día que conocí a Mr. Lúpulo (Siembra de lúpulo en México)
Un día inolvidable el de ayer con la visita que realizamos las chicas de Ensenada, Tijuana y Mexicali de Mujeres Catadoras de Cerveza en México al Rancho Loza “La casa del lúpulo” en el Valle de Guadalupe, donde desde febrero de este año se está cultivando, brotando y dándo el lúpulo, planta con la florecita…
Visita a Old Mission Brewery – Ensenada Brewing Co.
La segunda parte de la “Excursión Cervecera” del sábado pasado con las chicas de Mujeres Catadoras de Cerveza en México – grupo y movimiento cervecero del cual soy fundadora – fué visitar la cervecería “Old Mission” en Ensenada. Anteriormente, como grupo cervecero, la habíamos visitado, pero es la primera vez que nos recibe y atiende…