¿Cuántas veces hemos leído y escuchado que “la cerveza engorda” o que por consumirla “sale panza”? Seguramente infinidad de veces, y sin duda, será cuento de nunca acabar; sin embargo, les comento que está comprobado científicamente que la cerveza NO ocasiona que el cuerpo humano aumente de peso, sino que lo que la cerveza provoca…
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6 diferencias entre tomar cerveza ¡y saber tomar cerveza! | Cultura cervecera
No es lo mismo, ¡no, no, no! Por ello, quiero compartir con ustedes, desde mi humilde y lupulado punto de vista, las diferencias entre tomar cerveza y saber tomar cerveza, ésto debido a que considero que ambas acciones no son lo mismo, aunque a veces parezca o creamos que sí. (Especialmente lo menciono porque he…
¡No todas las cervezas son iguales! | Cultura cervecera
En los supermercados o tiendas encontramos casi siempre las mismas cervezas, pero, eso no quiere decir que no exista una gran variedad. ¡Hay tanta variedad, que no nos alcanzaría la vida para probarlas todas! Principalmente en Alemania, un país que se distingue por su cerveza… De todos los colores, consistencias y sabores Las cervezas, aquí…
La mejor cerveza del mundo es…
¿Cuántas veces hemos visto artículos en periódicos o revistas, impresas y en Internet, en las que publican listas de las mejores cervezas? Abundan, en todos los países y en todos los idiomas, sin embargo, esas listas, esa información, desde mi punto de vista, generalmente es estrategia mercadológica, publicidad o una sincera opinión de quien la…
Cerveza negra alemana: esto es lo que debes saber
Hoy te voy a compartir información sobre la Schwarzbier, cerveza negra: un estilo de cerveza alemana que encanta a muchos, y que fue el líquido de inspiración de un poeta. ¿Qué es la cerveza negra? La cerveza negra alemana, Schwarzbier, es un estilo tradicional y muy popular en Alemania. Existen registros de que la primera…
10 acciones para una cultura cervecera
En base en una de las columnas cerveceras de mi autoría, títulada “10 propósitos para una cultura cervecera” que se publicó en diversos medios de comunicación a principios del año pasado (leerla completa aquí), me inspiré para realizar esta infografía. Espero les guste y les sea útil. Se vale compartir con los amigos. ¡Saludos y…
Como catar una cerveza con todos los sentidos
Columna publicada en diciembre del 2013 en diferentes medios de comunicación. El mundo de la cerveza Como catar una cerveza con todos los sentidos Por: Yadira Espinoza Ahora que se acerca la temporada de fiestas y goce al por mayor, me gustaría compartir con ustedes un poco de información de como catar una cerveza, para…
Cultura cervecera: 10 libros sobre cerveza en Alemania
¡Hola! Les comparto algunos títulos de libros – con sus respectivos enlaces – que se relacionan con el tema cerveza en Alemania, para quienes desen aprender más sobre la variedad de estilos, historia y cultura de la cerveza en el país germánico. Casi todos están disponibles sólo en alemán. Aún así, nunca esta de más…