La semana pasada, en el festival gastronómico Stadt Land Food, del que ya les había comentado en el post anterior tuve la oportunidad de probar una cerveza artesanal que está dando mucho de que hablar, para bien, en Alemania: Hops & Needless, una pale ale con ramitas de pícea, pinos que crecen por estos territorios…
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Buddelship Brauerei: Cervecería artesanal de Hamburgo Alemania
Moin Moin!. Me dió gusto encontrar en el evento gastronómico “Stadt Land Food” en Berlín, a una cervecería de Hamburgo de reciente apertura, apenas en junio de este año: “Buddelship Brauerei”, la cual está a cargo de Simon Siemsglüss, viajero trotamundos Maestro Cervecero de profesión y quien ha vivído en Montreal, Londres, Berlín y China….
El verano tardío sí existe…¡y estas son las cervezas alemanas que mejor le van!
Tanto que lo despedí, pero al parecer por eso regresó: el verano; bueno una probadita y no tan cálido como en el mes de julio. Aún así, hay que disfrutarlo y recargar energía solar para los próximos meses de otoño y largo invierno. Así que, sin pensarlo mucho, fuí a mi tienda más cercana de…
¿Qué es la cerveza artesanal?
Columna publicada en la primera semana de agosto de 2014. En las últimas semanas tuve la oportunidad de asistir a un par de eventos cerveceros de talla internacional en la capital alemana, en donde el tema principal fue la cerveza artesanal. En ambos eventos, acudieron de todas partes del mundo, productores de cerveza, distribuidores, periodistas,…
Visita a cervecería artesanal Costa Azul en Ensenada
Hace un par de semanas, me dí una vuelta por las instalaciones de la Cervecería Costa Azul, apenas está en proceso de lo que va a llegar a ser, pero de entrada se ve que es un excelente proyecto, muy buen planeado. Por el momento, el equipo de producción de cerveza, o mejor dicho, los…
Tours cerveceros en Ensenada: caminando y gozando en diciembre
Les comparto varias ideas de Tours Cerveceros en Ensenada: 8 de diciembre Paseo dominical por el centro de Ensenada y visita a Old Mission Brewery para conocer el recién acondicionado bar, especial para el invierno. Tuve la oportunidad de probar la cerveza de temporada “Noche Roja”, una ámbar ale con especias: canela, clavo y jengibre…y…
Baja Beer Fest – Mexicali
El sábado pasado tuve la oportunidad de asistir al “Baja Beer Fest Mexicali“, tanto como conferencista, experiencia que comparto en el post anterior, y como público. La verdad me pareció un muy buen evento, con muy buen ambiente y mucha energía positiva: se llevó a cabo en la avenida enfrente de la catedral en el…
Pacifica Beer Fest – Evento cervecero en Ensenada, Baja California
El sábado pasado asistí a “Pacífica Beer Fest“, evento organizado por el Club Rotario Internacional en Ensenada, en un lugar residencial cerca de la playa. El evento fué a beneficio de una Casa Hogar de niños y jóvenes, en el Ejido Porvenir en Baja California, y es el segundo año que se lleva a cabo….