“And now the youth was to enter the line of battle with his lord, his first time to be tester as a fighter. His spirit did not break and the ancestral blade would keep its edge, as the dragon discovered as soon as they came together in the combat”. (2625-2630 poema épico “Beowulf”) Beowulf Courage…
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Visita a “Mission Brewery” en San Diego | Tour de cerveza artesanal
“When you’re judging, you have to not only taste a beer, you also have to give feedback to the brewer” Dan Selis (fundador de Mission Brewery) A dos cuadras del estadio de beisbol Petco Park en el centro de San Diego, hay un histórico edificio de ladrillo donde antes era la fábrica de pan…
Probando cerveza artesanal de Tijuana: IPA de “Border Psycho”
Ayer en la “Cervecería Wendlandt”, tuve la oportunidad de probar la cerveza “Imperial Psycho Ale” estilo “Imperial Pale Ale” de la microcervecería tijuanense “Border Psycho”, y de la cual había escuchado muy buenos comentarios. En realidad yo iba por la “IPA Stone”, pero al preguntar que otra marca del mismo estilo había, el amable y…
Cerveza artesanal mexicana: Minerva English Mild Ale
Con la novedad de que en unos de mis restaurantes favoritos del pueblis que me vió nacer, me encuentro con que ya tienen cerveza “Minerva”, la tapatía en todas sus presentaciones. Esta vez, para acompañar mi comida, elegí una “English Mild Ale”, elaborada con lúpulo inglés “Kent Golding”, y por lo tanto es representativa de…
Carnaval de las Culturas en Berlín con unas cervezas artesanales
Ayer se llevó a cabo el desfile del Carnaval de las Culturas (Karneval der Kulturen), el cual se organiza desde hace diecinueve años en tiempo de primavera casi verano, en mi ciudad favorita: Berlín. Participan todas* las comunidades de diferentes países que viven en la capital alemana, mostrando orgullosamente sus atuendos, bailes y música, un…
Introducción a la cerveza en Alemania: consumo, estilos y cerveza industrial y artesanal
Ya en tierras alemanas en pleno invierno. Aún no me ha dado tiempo de disfrutar de todas las cervezas que me gustaría, pero sí he saboreado un par de ellas al final de una buena caminata a temperatura bajo cero, las cuales también me han servido para relajarme e hidratarme de los efectos del cambio…
En la playa con cervezas artesanales de California y Baja California
Por este lado del Pacífico Mexicano, los días han estado muy agradables para ser enero: clima cálido y soleado, ideales para ir a la playa y disfrutar unas ricas cervecitas; así que, es lo que hice hoy, después de haber ido a un par de oficinas de Gobierno y alegar un poco sobre la cuestión…
Las cervezas artesanales mexicanas de los últimos días
El clima en mi pueblis ha estado muy agradable, temperaturas primaverales, solecito brillante, feliz y sonriente, por lo que, las ganas de disfrutar de una buena fermentada nunca hacen falta 😉 A continuación les comparto un par de las varias cervezas que he disfrutado en los últimos días… Imperial Stout de Minerva He tenido la…