A partir de esta semana estarán publicando mis textos cerveceros en el sitio informativo y de comunicación “Zona Líder”. Esta columna se renovará cada semana, y los invito cordialmente a seguirme y compartir con sus amig@s y conocid@s. La intención de estas publicaciones, es difundir y promover la cultura cervecera en la gente que no…
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Entrevista para documental “Hecho en Baja California” – Mujeres Catadoras de Cerveza en México
El sábado pasado, a este cuerpecito latino que escribe, le hicieron una entrevista sobre el movimiento de “Mujeres Catadoras de Cerveza en México”, la cual incluirán en un documental sobre cerveza artesanal en Baja California. Es la primera vez que vivo la experiencia de tal honor y responsabilidad, ¡gulp!, por lo que, por los nervios…
Pacifica Beer Fest – Evento cervecero en Ensenada, Baja California
El sábado pasado asistí a “Pacífica Beer Fest“, evento organizado por el Club Rotario Internacional en Ensenada, en un lugar residencial cerca de la playa. El evento fué a beneficio de una Casa Hogar de niños y jóvenes, en el Ejido Porvenir en Baja California, y es el segundo año que se lleva a cabo….
Estrenando columna en el periódico: “El mundo de la cerveza”
Con la novedad de que ayer viernes 6 de septiembre del 2013, me estrené como columnista sobre “el mundo de la cerveza” en el periódico ensenadense “El Vígia”, el cual también pueden verlo en línea, casi desde cualquier punto del Planeta. En este enlace pueden ver la primera entrega, el cual trata sobre los ingredientes…
Maridaje: queso fundido y carnes asadas a la leña con cerveza estilo Vienna
El sábado pasado en mi delirio y ganas locas de comer una rica hamburguesa y tomar una deliciosa cerveza, pero no ir al “lugar de siempre”, fuí a un restaurant en mi bello pueblis, que no había tenido la oportunidad de visitar: “La Hoguera” donde desde fuera se lee que ofrecen todo tipo de carnes…
Arte cervecero: ¡diseños creativos de six packs originales!
Limpiando la casa en esta mañana dominical, me acabo de dar cuenta que me estoy convirtiendo en coleccionista de cajitas de cartón cerveceras je je…tengo más de cincuenta cajitas, dobladitas en un rincón “para lo que se ofrezca”. Algunas ya las he utilizado para varias cosas… El caso es que, casi todas están repetidas, por…
Maridaje: Chuletas de cerdo “dry aged” con cerveza estilo IPA
Me gusta juntarme con mis amigo los “foodies” porque mientras comemos rico, nos la pasamos muy bien y aprendo un poco del arte de comer y cocinar, ésto último, en teoría, porque en la práctica no es mi fuerte…todavía. Ayer fué un claro ejemplo: trajeron a la reunión en domicilio particular, unas chuletas de cerdo…
Maridaje: el regreso a Finca Altozano, oasis en la Ruta del Vino de BC
Después de varios meses, regresé a este lugar en medio del Valle de Guadalupe, en la Ruta del Vino de Baja California: “Finca Altozano”, un restaurant campestre decorado con elementos rústicos, agradable y relajante vista a los verdes viñedos. Al igual que la vez pasada, tuve muy buena experiencia: excelente atención al cliente, todo el…