5 estilos de cervezas para tomar en otoño-invierno 2018

Afortunadamente, existe una amplia variedad de estilos de cervezas que son perfectas para disfrutarse durante la temporada de frío. En mi caso, este año he estado explorando estilos de cerveza que usualmente no eran de mi agrado total, pero que últimamente les he encontrado mucho gusto 🙂

Leer: consejos para ser feliz tomando cerveza

A continuación, les comparto mis estilos favoritos de cerveza para este otoño-invierno 2018, además de algunas de las características generales, las cuales varían de acuerdo a la receta del cervecero o cervecería.

Recuerda: hay diferencias entre tomar cerveza nomás por tomar y saber tomar cerveza

– Black Rye IPA

Características generales:  maltas tostadas, con tonos de caramelo, café y chocolate combinadas con una gran cantidad de lúpulo. El ingrediente extra: malta de centeno.  Color: de café obscuro a negro. Alcohol: 8%

– Imperial Stout

Características generales:maltas con sabor a caramelo, café, chocolate, el sabor a lúpulo es casi imperceptible. Una cerveza de buen cuerpo. Color: café obscuro a negro. Alcohol: 5.5-9%

– Pumpkin Ale

Características generales: normalmente se elige un estilo de cerveza, puede ser ambar/red ale, y se le agrega calabaza. Sí, así de fácil. También se le agregan especias, como canela, gengibre, depende. Sabor tendencia dulce, el amargor casi no se siente. Su color es rojizo, naranja-café. Alcohol: 5-9 %

– India Pale Ale

Características generales: una cerveza amarga, siempre, y de cuerpo medio. Los lúpulos son el ingrediente estrella. Color puede ir de desde dorado hasta cobrizo. Alcohol:  4.5-7.1%

– Porter

Características generales: sabor a chocolate, café, maltas tostadas en conjunto y buena armonía con lúpulos. Sabor balanceado, no muy dulce. Cuerpo medio. Alcohol: 4.4-6.6%

Te invito a ver un vídeo con algunas experiencias cerveceras en Berlín, Alemania.

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