¿Cuántas veces hemos leído y escuchado que “la cerveza engorda” o que por consumirla “sale panza”? Seguramente infinidad de veces, y sin duda, será cuento de nunca acabar; sin embargo, les comento queridos y guapos lectores, que está comprobado científicamente que la cerveza no ocasiona que el cuerpo humano aumente en peso, sino que la…
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Conocimiento cervecero: ¿A qué temperatura tomar una cerveza?
El mundo de la cerveza ¿A qué temperatura tomar una cerveza? Por: Yadira Espinoza En esta vida, uno se acostumbra a todo” dicen por ahí, como por ejemplo a tomar cerveza a “temperatura ambiente”, como me sucede actualmente ahora que estoy en Alemania. Es que en el invierno, en estos lugares nórdicos, la cerveza no…
Maridaje: Grünkohl con cerveza alemana
Hoy fué día de comer col verde, Grünkohl o Grünkohlessen. Se trata de un platillo típico del norte de Alemania que consiste en repollo verde cocido en una gran olla, se le agrega la carne y salchichas…luego se hornea, y sabe ¡mmmm! ¡delicioso!. Es una comida que aporta muchas calorías a los cuerpecitos, por eso…
Sugerencias de maridaje: platillos de Ensenada con cerveza
El mundo de la cerveza Sugerencias de maridaje: platillos de Ensenada con cerveza Por: Yadira Espinoza ¡Hola!, esta es la última columna que escribiré en territorio mexicano, las siguientes serán envíadas desde el otro lado del Atlántico a donde me iré a vivir por tiempo indefinido en busca de nuevas experiencias de vida, con toques…
10 propósitos para una cultura cervecera
En este inicio de año, momento en que se hace referencia a los propósitos, me gustaría compartir algunas acciones relacionadas al consumo de cerveza que pudieran verse como propósitos y que considero son importantes para mejorar nuestra calidad de vida, ya que nos servirán para ir adquiriendo una verdadera cultura cervecera, que puede transmitirse no…
Cerrar ciclos…me da sed. Discurso de despedida de MCCM.
Ya les había comentado un poco de los cambios que tengo planeado para este año, por lo que, poco a poco e ido cerrando ciclos, y la verdad el corazón lupulado duele…además me causa una tremenda sed que hasta una cerveza que no es mi favorita, me la tomé todita. Hoy cerré el ciclo de…
Columna cervecera: “No todas las cervezas son iguales”
Por si se les pasó leer mi columna cervecera de la semana, aquí comparto los enlaces al texto publicado en el periódico El Vigía y en Zona Líder, ambos medios bajacalifornianos que se pueden accesar vía internet desde casi todo el mundo. Les comento que la columna se publica cada catorce días y es con…
Columna cervecera en Zona Líder
A partir de esta semana estarán publicando mis textos cerveceros en el sitio informativo y de comunicación “Zona Líder”. Esta columna se renovará cada semana, y los invito cordialmente a seguirme y compartir con sus amig@s y conocid@s. La intención de estas publicaciones, es difundir y promover la cultura cervecera en la gente que no…