Maridaje: pasteis de nata con cerveza

¿Cuál cerveza sabe  mejor con los riquisimos pasteis de nata?  Me dí a la tarea de hornear algunos y probar para encontrar  mi respuesta. Te lo muestro en este video, en un día lluvioso en Berlín: Maridaje: pasteis de nata y Schwarzbier La receta de los pasteis de nata, pastelitos portugueses, la encuentras en este…

Cervezas alemanas para tomar en el invierno: Bockbier y Panke Gold

Semana helada en Alemania: La semana más fría del 2018 en Berlín: temperaturas bajo cero -11, -12 grados centígrados. El lago Schäfersee en Reinickendorf totalmente congelado, y no se podía caminar más de 15 minutos porque las rodillas empezaban a cascabelear. La solución para combatir el frío o sobrevivir a las temperaturas heladas en Berlín…

Cerveza sin alcohol ¿sabe buena?

Durante dos semanas estuve tomando antibióticos, por lo que consumir alcohol, no era buena idea. Afortunadamente, existe la opción de cervezas sin alcohol, por lo que me dí a la tarea de catarlas y descubrir este mundo, aún no muy explorado por mí. En el camino me enteré que desalcoholizar una cerveza tiene su chiste…

Cervezas para probar en Primavera: ¡5 tips que no te puedes perder!

Desde que inició la Primavera, mis días han estado muy cerveceros. No solo en Berlín, conociendo lugares nuevos y probando calditos fermentados especiales, sino que también he tenido la oportunidad de haber visitado y recorrido otras ciudades para explorar sus aportaciones cerveceras: Copenhague, Viena y Praga. De ello, les iré platicando poco a poco y…

10 estilos de cerveza alemanes que debes conocer (mínimo)

Si vives en Alemania o tienes pensado visitar el país, hay algo que necesariamente tienes que probar, conocer y disfrutar: ¡sí! ¡la deliciosa cerveza!. ¡Hay muchos estilos alemanes de cerveza! ¡No sólo Pils, que la encuentras en todos lados y en todos los menús de los restaurantes en Alemania! Así que, para que no te…

10 estilos alemanes de cerveza que debes conocer.

¡Con mucho gusto les comparto un post cervecero que he escrito con placer para  “Lánzate a la aventura alemana“!. Pueden verlo y leerlo AQUÍ. ¡Gracias a Noelia Fernández por la invitación! Prost! 😀 Imágenes del post cervecero en Lánzate a la aventura alemana. ¡Compartan! 🙂

Cerveza negra alemana: esto es lo que debes saber

Hoy te voy a compartir información sobre la Schwarzbier, cerveza negra: un estilo de cerveza alemana que encanta a muchos, y que fue el líquido de inspiración de un poeta. ¿Qué es la cerveza negra? La cerveza negra alemana, Schwarzbier, es un estilo tradicional y muy popular en Alemania. Existen registros de que la primera…

Cerveza alemana rotgold: ¡la primera que probé en Berlín!

Primera cerveza en Berlín: no es capitalina, no es Pils, no es Schwarzbier. Tampoco Altbier… Antes de que se acabe el 2014, me gustaría comentarles sobre una cerveza que “descubrí” este año y que se convirtió en mis favoritas para disfrutar en los días normales de la vida y en cualquier temporada del año.  Es…

Cerveza alemana estilo Oktoberfest o Märzen

La cerveza estilo Oktoberfest, debe su nombre al famoso evento de la cerveza que se lleva año con año, desde hace más dos siglos, en Munich, Alemania.  A este estilo alemán de cerveza se le conoce también como Märzen, ya que antes, cuando todavía no existía la refrigeración artificial, la temporada de elaborar cerveza era…