Serie: estilos alemanes de cerveza La cerveza de trigo es de los estilos alemanes de cerveza más populares en Alemania y en casi todo el mundo, es una cerveza a la que no se le puede decir casi nunca que no… ¿porqué? ¡a continuación te lo digo! Tip: sírvete una cerveza de trigo, disfruta el…
Tag: Maridaje con cerveza
Maridaje: pasteis de nata con cerveza
¿Cuál cerveza sabe mejor con los riquisimos pasteis de nata? Me dí a la tarea de hornear algunos y probar para encontrar mi respuesta. Te lo muestro en este video, en un día lluvioso en Berlín: Maridaje: pasteis de nata y Schwarzbier La receta de los pasteis de nata, pastelitos portugueses, la encuentras en este…
La fiesta de los embutidos y la cerveza en Berlín: Wurst & Bier
¿De qué se trata este evento gastrocervecero? ¡Lleno total el evento salchi-cervecero del domingo pasado!: Wurst & Bier, salchichas y cerveza. Es la segunda ocasión que esta fiesta de los embutidos se lleva a cabo en Markthalle Neun, en el distrito de Kreuzberg de Berlín, y es la primera vez que tengo la oportunidad…
Maridaje: pastel de chocolate con cerveza Stout
La semana pasada celebré mi cumpleaños. Para la ocasión me preparé yo solita con mucho cariño y amor, un pastel de chocolate con cerveza Stout. La receta no la inventé yo, la busqué y seguí, con algunas modificaciones de la original, de un sitio de internet. Pueden encontrarla aquí en inglés en la página de…
Maridaje: Grünkohl con cerveza alemana
Hoy fué día de comer col verde, Grünkohl o Grünkohlessen. Se trata de un platillo típico del norte de Alemania que consiste en repollo verde cocido en una gran olla, se le agrega la carne y salchichas…luego se hornea, y sabe ¡mmmm! ¡delicioso!. Es una comida que aporta muchas calorías a los cuerpecitos, por eso…
Sugerencias de maridaje: platillos de Ensenada con cerveza
El mundo de la cerveza Sugerencias de maridaje: platillos de Ensenada con cerveza Por: Yadira Espinoza ¡Hola!, esta es la última columna que escribiré en territorio mexicano, las siguientes serán envíadas desde el otro lado del Atlántico a donde me iré a vivir por tiempo indefinido en busca de nuevas experiencias de vida, con toques…
Cada ciudad puede ser otra (y aún más: maridando comida y cerveza)
Esta semana me he dado a la tarea de caminar a manera de paseo todos los días, placer y movimiento que no había realizado en los últimos meses, no por falta de ganas, sino porque como ya les había platicado tuve un desgarre muscular en las pantorrillas, y desde entonces, ya medio año, no me…
Maridaje: paella con cerveza ¡sí sabe buena!
Desde que inició, y soy parte del movimiento “Mujeres Catadoras de Cerveza en México”, han surgido no sólo buenas amistades y buenos fermentados momentos, sino también varios interesantes y diversos proyectos para todas las socias y socios honorarios. Un ejemplo de ello es que ahora tenemos un super gran equipo paellero ¡de luujo!, lupuloso y…