Tal vez ni debería de publicarlas, digo por “el qué dirán” ja ja, es que son mínimo doce diferentes cervezas en la semana, mencionando “el detalle” de que, algunas de ellas, me tomé dos…o tres je je. En la foto: Indian Pale Ale de Ballast Point; Indian Pale Ale y Brown Ale de Cervecería Albur,…
Tag: Maridaje con cerveza
Viaje cervecero a Mazatlán | Maridaje ceviche y cerveza Pacífico
Linda tierra de venados (y de mosquitos) Octubre es el mes de mi cumpleaños, esta vez el meritito día, elegí pasarlo en Mazatlán, Sinaloa, un puerto y ciudad con vista al Oceáno Pacífico. Muy bonito lugar con un centro histórico de revista, bien cuidado y colorido; el malecón es larguísimo y sus playas muy limpias…
Maridaje: queso fundido y carnes asadas a la leña con cerveza estilo Vienna
El sábado pasado en mi delirio y ganas locas de comer una rica hamburguesa y tomar una deliciosa cerveza, pero no ir al “lugar de siempre”, fuí a un restaurant en mi bello pueblis, que no había tenido la oportunidad de visitar: “La Hoguera” donde desde fuera se lee que ofrecen todo tipo de carnes…
Maridaje: Chuletas de cerdo “dry aged” con cerveza estilo IPA
Me gusta juntarme con mis amigo los “foodies” porque mientras comemos rico, nos la pasamos muy bien y aprendo un poco del arte de comer y cocinar, ésto último, en teoría, porque en la práctica no es mi fuerte…todavía. Ayer fué un claro ejemplo: trajeron a la reunión en domicilio particular, unas chuletas de cerdo…
Maridaje: el regreso a Finca Altozano, oasis en la Ruta del Vino de BC
Después de varios meses, regresé a este lugar en medio del Valle de Guadalupe, en la Ruta del Vino de Baja California: “Finca Altozano”, un restaurant campestre decorado con elementos rústicos, agradable y relajante vista a los verdes viñedos. Al igual que la vez pasada, tuve muy buena experiencia: excelente atención al cliente, todo el…
Torta y cerveza Cali-Belgique IPA en vaso cervecero de Stone Brewery
El domingo pasado estrené mi vasito que me trajo una amiga directamente desde Escondido, California, de la meritita y famosita “Stone Brewery”. Lo estrené como se debe: con una cerveza de la misma cervecería, una Cali-Belgique IPA. Envasada en una botella color café obscurita, con letras y logotipo dorado con blanco, al parecer, desde el…
Comida campestre con vinito o el día de repetir la letra “M” sin parar
Ayer que fuí al Valle de Guadalupe a repartir mermeladas Tía Yadis para los buscadores de placer, aproveché para pasear por la “Ruta del Vino de Baja California” y sin planearlo, llegué a visitar un lugar que tenía ganas de ir, y que no sabía que ya estaba abierto en su temporada del 2013: “Finca…
Maridaje: cervezas Ale con spaghetti y pizza (para mantener en forma el cuerpecito)
Desde finales del año pasado las había visto en el refrigerador del supermercado, ahí estaban bien portaditas con su llamativa etiqueta esperando ser llevadas por algún o alguna cervecera, o curiosa catadora en bicicleta. En mi caso, las ignoré y no las llevé porque cada botellita costaba 79 pesos… Entonces, antier, caminando “disimuladamente y por…