Octubre es el mes de mi cumpleaños, esta vez el meritito día, elegí pasarlo en Mazatlán, Sinaloa, un puerto y ciudad con vista al Oceáno Pacífico. Muy bonito lugar con un centro histórico de revista, bien cuidado y colorido; el malecón es larguísimo y sus playas muy limpias y hermosas; la gastronomía es un lujo, abundan los productos del mar en todas sus presentaciones.
¡Me encantó todo!, la gente muy amable y sonriente; las “pulmonías”, taxis descubiertos como carritos de golf; y sus bellos, hermosos e inolvidables atardeceres. Lo único que yo le agregaría es: variedad, opciones en cervezas, incluyendo artesanales y de especialidad, ya que la que se encuentra por todas partes, y casi casi brota de los árboles je je, es la Pacífico, orgullo de muchos mazatleños, mazatlenses, “patas saladas”, pues desde hace más de cien años, es la cervecería de la ciudad y de las más conocidas en todo México…y en el mundo.
Todos los días, de los seis que estuve ahí, fué la primera opción; luego, la Negra Modelo que también tenían en algunos lugares.
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| Cervecería Del Pacífico/Grupo Modelo. Origen: México. Estilo: American Adjunt Lager*. Alcohol: 4.5% |
El simpático joven de la recepción del hotel donde me hospedé, me recomendó un lugar donde vendían cerveza artesanal en la Zona Dorada de la ciudad; sin embargo, al buscar el bar, descubrí que ya no existía, lo habían cerrado hace algunos meses, según uno de los locatarios vecinos. Snif.
Preguntando aquí y allá, encontré en el Centro Histórico “Army Wings” un restaurant/bar franquicia mexicana con concepto de platillos como hamburgesas, alitas, papas fritas, etc, decoración militar y una amplia gama de cervezas artesanales y de especialidad, mexicanas e internacionales. En el menú cervecero, abundan las belgas, las alemanas, inglesas y mexicanas, aunque también hay estadounidenses y una que otra japonesa o china, etc; sin embargo, no en todas las franquicias se manejan todas las cervezas, así que hay que tener suerte. En este caso, en Mazatlán no tenían muchas disponibles, de hecho muy pocas eran las que podían surtir, así que, en mi deseo y necesidad maltosa de una buena fermentada, me hicieron muy feliz la pale ale de Minerva y la de trigo, Erdinger, que son ideales para refrescar el cuerpecito en las tardes y noches calurosas mazatlecas…porque ¡aaay nanita! ¡qué calorón!, húmedad, y por lo tanto, mosquitos, muchos, me lo recuerdan los más de cincuenta piquetes en mis pantorrillas.
Así las cosas por estos días de festejo cumpleañero, en el siguiente post, les cuento otra cosita de la visita al bello puerto de Mazatlán. ¡Saludos! 🙂
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| Cervecería Erdinger Weissbräu. Origen: Alemania. Estilo: Hefe Weizen. Alcohol: 5.6 % |
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| Cervecería Minerva, origen: México. Estilo: Pale Ale. Alcohol: 6% |
* El estilo de cerveza American Adjunt Lager se caracteriza por ser elaborado por las grandes fábricas/cervecerías, no se concentra en el sabor, sino en costo y cantidad de producción, por lo que se utilizan maltas ligeras y adjuntos, como maíz y arroz.