Catas de cerveza formativas: ¡son tendencia y 100% fabulosas!

Una de las opciones actuales para aprender sobre cerveza e irse empapando suavemente y deliciosamente de cultura cervecera, es asistir a Catas de Cerveza Formativas o Catas de Cerveza Guíadas por un experto en cerveza, ya sea por un Beer Sommelier Certificado, Cicerone o Catador Profesional.

¿Qué es una cata de cerveza guíada o cata de cerveza formativa?

Una cata de cerveza guíada por un Beer Sommelier o Sommelière, es una actividad lúdica y al mismo tiempo educativa, la cual consiste en presentar al grupo varias cervezas, explicar una por una e irlos guíando en el proceso de cómo catar cada una de las cervezas.

En una cata de cerveza guíada, los asistentes generalmente son aficionados a la cerveza, por lo que, el profesional, adapta su lenguaje al público y decide el nivel de interacción que existirá entre los participantes.

Durante el proceso de cata, se degusta y analiza con atención esta deliciosa bebida a través de todos los sentidos, desde el oído cuando se sirve y burbujea la cerveza, hasta la sensación que permanece en garganta después de pasar el trago. Se aprecia la cerveza, se presta atención a detalles y principalmente en sus propiedades organolépticas: color, tonalidad, aromas, texturas, sabores, sensaciones.

En una cata de cervezas formativa, los participantes aprenden a apreciar, aún más esta bebida deliciosa, de una manera entretenida y divertida.

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Tipos de catas de cerveza

De acuerdo al objetivo que se desee lograr, existen varios tipos de catas de cerveza:

  • Catas lúdicas o hedonistas: en las catas hedonistas se aprecian los aromas, color, se degusta la cerveza y puede ser dirigida por un aficionado o por alguna persona que conozca más sobre cerveza que el resto del grupo.
  • Catas de cerveza formativas o guíadas: combinan la actividad lúdica y educativa, son organizadas por clubs de catas, asociaciones o academias y son dirigidas por un profesional que conoce ampliamente la temática.
  • Catas técnicas, evaluativas o valorativas: se organizan con la finalidad de evaluar y analizar una cerveza y detectar si tiene algún defecto. Este tipo de catas se realizan en una competencia de cervezas, siguiendo una guía de estilo o lineamientos. Las catas técnicas valorativas también son llevadas a cabo por cervecerías, con el fin de evaluar y controlar la calidad de sus productos.

Además, existen otros tipos de catas:

De acuerdo al proceso de organización y desarrollo de la cata, éstas se clasifican en:

  • Catas verticales: que consiste en degustar la misma cerveza pero de años diferentes, a fin de notar los cambios que se han producido. Este tipo de catas, se realiza con cervezas añejadas en barricas.
  • Catas horizontales: se trata de degustar diferentes etiquetas de un mismo estilo de cerveza.
  • Catas mixtas: se degustan diferentes estilos de cerveza de diferentes etiquetas y varian en su origen, año de producción, etc. Se prueba primero la cerveza más ligera en alcohol y se termina con la más fuerte y compleja.
  • Catas temáticas: las cervezas a degustar son elegidas de acuerdo a un tema y pueden ser, de diferentes marcas y estilos. Como por ejemplo: “catas lupuladas”, “cata de cervezas belgas”, “catas de cervezas alemanas”, etc.

Catas de Cerveza Formativas organizadas por The Beerfulness Academy.

Las catas de cerveza organizadas por The Beerfulness Academy son temáticas y garantizan entretenimiento y conocimiento. Ofrecemos:

  • Catas abiertas en Ensenada en lugares amigos.
  • Catas para grupos privados.
  • Catas para grupos empresariales.

Diferentes paquetes, diferentes estilos de cervezas y etiquetas. Precios para todos.

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