¿Cuáles cervezas son perfectas para disfrutar en el verano?

A propósito de la cata de cervezas de verano que acabo de impartir con The Beerfulness Academy, quisiera compartir con ustedes algunas ideas de cuáles son los estilos de cervezas que se disfrutan más en el verano, ya sea porque son más refrescantes, más ligeros, más tomables, etc.

4 características que tienen las cervezas de verano

Antes de compartirles los estilos, quisiera mencionar 4 características que pueden ayudar a elegir fácilmente las cervezas para disfrutarse en temporada de verano:

1. Graduación alcohólica

En general, las cervezas que se antojan más durante el verano son las que contienen menos graduación alcohólica o las que en boca y garganta se perciben con menor sensación alcohólica. Esto, debido a que, una de las sensaciones que transmite la cerveza u otra bebida alcoholica es cálidez… y justamente, en el verano se busca frescor.

En esta Guía Bierlinerin, recomiendo que una cerveza para disfrutarse en el verano no rebase los 6.5 % de alcohol.

2. Carbonatación

A fin de que, al consumir una cerveza, se perciba la sensación de frescura en nuestra boca y cuerpo, la bebida debe tener una carbonatación media alta a alta. Ya sea, que su carbonatación sea natural o de manera adicional, con CO2.

3. Cuerpo

La densidad del líquido debe de ser de ligera a media, es decir, que no se sienta pesada o muy maltosa.

4. Que sea tomable – (Drinkability)

Una característica imprenscindible es que la cerveza sea tomable, o como dice la famosa palabra en inglés drinkability.

¿Qué significa que una cerveza sea tomable?

Que al probarla, te queden ganas de probar otro trago, otro y otro. Y durante el verano, cuando tenemos sed, lo que queremos es saciarla, entonces, necesitamos una cerveza que sea tomable.

A continuación, en Guía Bierlinerin, te compartimos una lista de los estilos de cerveza ideales para el verano:

Recomendaciones de estilos de cerveza

Estilos belgas de cervezas para el verano:

Wit
Saison
Belgian Blond Ale
Lambic
Geueze

Más sobre cervezas en Bélgica.

Estilos norteamericanos de cervezas:

Blond
American Pale Ale
Cream Ale
Session IPA
Hazy IPA
American Amber Ale
American Wheat Beer

Estilos alemanes de cerveza:

Gose
Berliner Weisse
Pilsner
Weissbier o Weizenbier
Helles
Kölsch
Exportbier

Si quieres saber más sobre estilos alemanes, te recomiendo ir a este artículo: 31 estilos de cervezas alemanas que no todos conocen.

Otros estilos de cervezas para temporada veraniega

Pilsner, República Checa
Italian Grape Ale, de Italia
Catarina Souer, Brasil.

Y finalmente, el estilos conocido de casi todos, la famosa: Light Lager.

Consume cerveza artesanal local

Actualmente el movimiento de la cerveza artesanal local, ha estado creciendo en casi todas las ciudades, que estoy segura, en el lugar donde vives, puedes conseguir estos estilos veraniegos de cervezas producidos por tu cervecería favorita. ¡Visitalos y comprueba! Prost!