Cerveza Maibock: ideas de maridaje

En Alemania, mayo es el mes perfecto para disfrutar y explorar la cerveza estilo Maibock, mejor conocida como Helles Bock (Bock clara). También se le conoce como Fruhlings Bock (cerveza Bock de Primavera), ya que es un estilo de cerveza que se asocia con la llegada de esta estación del año. Características de la cerveza…

Cerveza Bock y toda su familia ¡te van a encantar!

La cerveza Bock es un estilo alemán originario en la ciudad de Einbeck en la Edad Media y que se popularizó después en Munich, en Baviera. Es un estilo de cerveza fuerte, por su alto contenido de alcohol (6-8 %), y pertenece a la familia de las “Starkbiere”. La cerveza Bock tiene diferentes subestilos, te…

Starkbierzeit en Alemania: ¿qué es y porqué se celebra?

Starkbierzeit es un término en alemán que en español significa: tiempo de cerveza fuerte. Este término se usa en Alemania desde la Edad Media gracias a los monjes que vivían en los monasterios. ¿Porqué? Los monjes para no romper el ayuno durante la cuaresma, tomaban cerveza, pero no cualquier cerveza, sino la cerveza que ellos…

Taller de Apreciación Sensorial de Cerveza y Notas de Cata

Este artículo es acerca del primer taller sobre cerveza al que asistí. Ya pasaron algunos años de ello, sin embargo, organizando mis documentos en mi archivo y currículum cervecero, me dí cuenta de que nunca lo había compartido en este blog, así que lo hago ahora. Además, considero que: la apreciación de una cerveza, estilos,…

Cerveza alemana: ¡Artículos selectos para leer el fin de semana!

Te comparto una poderosa lista de artículos sobre cerveza y cultura cervecera en Alemania, los cuales he elegido cuidadosamente y considero que son muy informativos y completos para sumergirse en el tema. Los artículos tratan exclusivamente sobre cerveza alemana, fueron escritos por varios destacados autores y publicados en sus respectivas plataformas. Da clic en el…

Cerveza en Alemania – ¡Guía rápida para saber más!

La cerveza en Alemania no solo es una bebida, sino que es parte importante de su cultura y tradición que se ha extendido alrededor del mundo, y de la cual, siempre hay algo que aprender. A continuación te comparto una guía sencilla y eficaz para adentrarte en el tema de la cerveza en Alemania; si…

Novedades del Directorio Cervecero – Edición 2021

El Primer Directorio Internacional de Blogs de Cerveza en Español, edición 2021 ¡está actualizado y publicado! Las novedades en este listado cervecero son: Incluye blogs, podcasts, revistas y vlogs sobre cerveza, cerveza artesanal y cultura cervecera. 150 medios en diferentes plataformas dedicados especialmente al tema cerveza, y todos en español. El listado de medios se…

Primer Directorio de Blogs de Cerveza en Español

¡Compartir es crecer y leer también! Así que, aquí les comparto lo que considero es el Primer Directorio Internacional de Blogs en Español sobre Cerveza, escritos por personas apasionadas a la escritura y a la maravillosa cerveza. Cada uno de estos blogs cerveceros y autores, contribuye de manera única, desde sus espacios, a enriquecer el…

Infografía de cerveza ¡para aprender los estilos alemanes ya!

Te comparto una infografía cervecera clara y sencilla sobre los tipos de cerveza alemana que existen: cerveza rubia o clara, cerveza de trigo, cerveza oscura, cerveza negra, Pils, cerveza estilo Bock, Gose, Berliner Weisse y otros estilos más. La información sobre las características principales de cada uno de estos estilos cerveceros, así como las regiones…

31 tipos de cerveza alemana que no todos conocen

En Alemania existen más de 30 estilos de cerveza, algunos son sonocidos en todo el mundo, y otros, casi nadie los conoce. En este artículo, te voy a compartir los distintos estilos de cerveza alemanes que hay, así como sus principales características, regiones de origen, marcas de cerveza alemanas y cantidad de grados de alcohol…