Si tienes un amigo que dice que la cerveza no es para tomar en invierno, enseñale este artículo. La cerveza es una bebida perfecta para disfrutar en cualquier época del año, incluyendo el Invierno, ¡y hay sabores para todos los gustos!. Aquí te comparto algunos estilos para que los descubras y disfrutes durante esta temporada. ¡Toma nota!
Características que debes buscar en una cerveza para disfrutarla mejor en invierno:
✔ Que tenga gran sabor: ya sea sabor intenso a malta, a lúpulo o a fruta fermentada.
✔ Graduación alcóholica mayor de 6 grados Celsius: el cuerpo necesita calor, la cerveza puede aportarlo (ojo: con moderación)
✔ Cuerpo de densidad media a completa: que el líquido se sienta suave y redondo en el paladar.
✔ De preferencia, con una carbonatación media.
✔ Tomarla a una temperatura no muy fría: así podrás apreciar mejor sus sabores y tibieza del alcohol 😉
Te recomiendo que pruebes estos 20 estilos de cerveza:
Además, de los estilos de cerveza que siempre caen bien y que se disfrutan en cualquier temporada del año, como Ambar Ale, Vienna Lage, Irish Red, Pale Ales e IPAs, o las cervezas añejadas en barrica, te comparto algunos estilos que considero son perfectos para descubrir y disfrutar cuando baja la temperatura.
Estos estilos de cerveza se caracterizan por su gran sabor, ya sea maltoso, lupulado o afrutado y por su contenido de alcohol, que rebasa el 6%, y que al tomarse aportan sabor y tibieza en paladar. Estoy segura que encontrarás, más de uno de tu preferencia.
Estilos ingleses y escoceses:
Una variada gama de cervezas, en la que predominan aromas y sabores a chocolate, café y caramelo. La tibieza del alcohol en garganta deja una sensación agradable.
1. Imperial Stout
Estilo tradicional inglés, aromas y sabores complejos: café, chocolate, caramelo, frutas secas, etc. 8-10% cont. de alcohol.
2. Irish Extra Stout
Cerveza de gran cuerpo, aromas y sabores a café o chocolate amargo. 5.0 – 6.5% alcohol.
3. Tropical Stout
Cerveza obscura, de carácter cremoso, frutal y notas suaves a chocolate o café. Grad. alcohólica: 5.5 – 8.0% .
4. Foreign Extra Stout
Obscura y moderadamente fuerte, predominan sabores y aromas tostados. 6.3 – 8.0% de alcohol.
5. Old Ale
Un estilo de cerveza fuerte y que aporta la tibieza del alcohol al consumirla. ¡Perfecta para días fríos! 5.5 – 9.0% contenido de alcohol.
6. British Strong Ale
De alta graduación alcohólica, acondicionada en botella. Rica en malta y frutal. Compleja. 5.5 – 8.0% de alcohol.
7. English Barley Wine
Fuerte, rica en malta con notas afrutadas y lupuladas. Graduación alcohólica: 8.0 – 12.0%
Estilos norteamericanos:
Cervezas lupuladas con alto contenido de alcohol. También hay algunos estilos donde predominan las notas a chocolate y café.
8. Black IPA
Cerveza obscura por sus maltas tostadas. Lupulada con aromas y sabores a frutas tropicales y cítricos. Ligeramente cremosa. 5.5 – 9.0% graduación alcohólica
9. Red IPA
Casi como una American Ambar, pero más lupulada y con más cuerpo. ¡Sabor y calor! 5.5 – 7.5%
10. Double IPA
Aunque es perfecta para todo el año, en el invierno aporta tibieza y reconforta el cuerpecito al beberla: 7.5 – 10.0% de alcohol.
11. American Stout
De maltas tostadas y amargor balanceado. Notas a café, caramelo, chocolate. 5.0 – 7.0%
12. American Strong Ale
Maltosa, lupulada, gran cuerpo. ¡Perfecta para disfrutar en cerca de la chimenea! Grad. alcohólica: 6.3 – 10.0%
Estilos belgas:
Para todos los gustos: desde afrutadas, hasta cervezas con notas a caramelo, miel y ciruelas. Todas con rico contenido de alcohol.
13. Belgian IPA
Frutal, especiada y lupulada. Sobresale carácter tropical o cítrico de los lúpulos. Graduación alcohólica: 6.2 – 9.5%
14. Belgian Blond Ale
Color dorado, aromas y sabores afrutados y especiados. Notas a miel. Graduación alcohólica: 6.0 – 7.5%
15. Ouid Bruin
Maltosa, afrutada, añejada. ¡Perfecta para relajarse! 4.0 – 8.0% de graduación alcohólica.
16. Tripel
Cerveza con notas especiadas y afrutada. Rica en malta y balanceada. ¡Te va a encantar en Invierno! Cont. alcohol: 7.5 – 9.5%
17. Quadrupel o Belgian golden strong ale
Aromas y sabores afrutados, carácter lupulado y alta carbonatación. ¡Una cerveza de las favoritas para disfrutarse en temporada invernal! Ojo: 7.5 – 10.5%
Descubrir más sobre cerveza en Bélgica.
Estilos alemanes:
Maltosas y con gran cuerpo. Perfectas para tardes y noches de invierno.
18. Bock
Ya sea una Helles o Dunkles, ambos estilos de cerveza son maltosas, con notas acarameladas y con gran cuerpo. ¡Te van a encantar! Graduación alcohólica: 6.3 – 7.4%
19. Doppelbock
Cerveza rica en malta con notas a caramelo y pasas, con espuma cremosa. Cuerpo lleno y suave. 7.0 – 10.0% de alcohol.
20. Rauchbier
La graduación alcohólica varía de acuerdo al estilo base, pero en general la cerveza ahumada es ideal para disfrutarse en temporada invernal, sobre todo por su aroma y sabor a tocino ahumado y posiblemente notas a madera ahumada.
Descubrir más sobre el estilo Bock y sus variantes.
Espero estas recomendaciones te sean de utilidad. Si crees que faltó algún estilo, me dices en los comentarios 😉 Prost!
Extra tip: ¡prueba una Glühbier!
Una bebida caliente, según cuenta la leyenda, originaria de Bélgica, y que se disfruta en el invierno en los países nórdicos. La Glühbier es una mezcla de cerveza agria, con miel, azúcar morena y algunas especias, como canela y jengibre.
Reserva una cata guíada para aprende más sobre cerveza:
Si deseas conocer y aprender más sobre cerveza y cultura cervecera, te recomiendo asistir a una cata guíada por The Beerfulness Academy. Hay paquetes para todos los gustos: cervezas alemanas, cervezas belgas, cervezas para invierno, cervezas para verano, etc.
Nota: Si el lugar donde te encuentras, el invierno ya terminó, checa esto: estilos de cerveza ideales para disfrutar en verano.
Hasta aquí sobre los mejores estilos de cerveza para disfrutar en temporada invernal. Comparte este artículo con tus amigos.
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