A propósito de la cata de cervezas de verano que acabo de impartir con The Beerfulness Academy, quisiera compartir con ustedes algunas ideas de cuáles son los estilos de cervezas que se disfrutan más en el verano, ya sea porque son más refrescantes, más ligeros, más tomables, etc. 4 características que tienen las cervezas de…
Tag: Cultura cervecera
¿Qué es The Beerfulness?
Nuevo concepto que se trata de disfrutar la vida con cerveza e integrar actividades que nos proporcionen bienestar y felicidad. “The Beerfulness es ese sentimiento de felicidad, satisfacción y relajación cuando se toma una buena cerveza. Es estar consciente de lo que se bebe, enfocarse en el momento, y disfrutar de lo que nos rodea…
5 importantes razones para visitar Bamberg, Alemania
Bamberg, una ciudad medieval y con gran tradición cervecera que recomiendo visitar, al menos una vez en la vida. La ciudad de Bamberg, localizada en la región de Alta Franconia en Baviera, Alemania, es internacionalmente conocida por varios motivos. A continuación, te comparto los que me parecen más destacados: 1. Por su tradición y cultura…
Cerveza Maibock: ideas de maridaje
También se le conoce como Helles Bock o cerveza de primavera. En Alemania, mayo es el mes perfecto para disfrutar y explorar la cerveza estilo Maibock, mejor conocida como Helles Bock (Bock clara). También se le conoce como Fruhlings Bock (cerveza Bock de Primavera), ya que es un estilo de cerveza que se asocia con…
Cerveza Bock y toda su familia ¡te van a encantar!
La cerveza Bock es un estilo alemán originario en la ciudad de Einbeck en la Edad Media y que se popularizó después en Munich, en Baviera. Es un estilo de cerveza fuerte, por su alto contenido de alcohol (6-8 %), y pertenece a la familia de las “Starkbiere”. La cerveza Bock tiene diferentes subestilos, te…
Starkbierzeit en Alemania: ¿qué es y porqué se celebra?
Starkbierzeit es un término en alemán que en español significa: tiempo de cerveza fuerte. Este término se usa en Alemania desde la Edad Media gracias a los monjes que vivían en los monasterios. ¿Porqué? Los monjes para no romper el ayuno durante la cuaresma, tomaban cerveza, pero no cualquier cerveza, sino la cerveza que ellos…
Taller de Apreciación Sensorial de Cerveza y Notas de Cata
Este artículo es acerca del primer taller sobre cerveza al que he asistido. Ya pasaron algunos años de ello, sin embargo, organizando mis documentos en mi archivo y currículum cervecero, me dí cuenta de que nunca lo había compartido en este blog, así que lo hago ahora. Además, considero que: la apreciación de una cerveza,…
Cerveza alemana: ¡Artículos selectos para leer el fin de semana!
Te comparto una poderosa lista de artículos sobre cerveza y cultura cervecera en Alemania, los cuales he elegido cuidadosamente y considero que son muy informativos y completos para sumergirse en el tema. Los artículos tratan exclusivamente sobre cerveza alemana, fueron escritos por varios destacados autores y publicados en sus respectivas plataformas. Da clic en el…