El domingo pasado estrené mi vasito que me trajo una amiga directamente desde Escondido, California, de la meritita y famosita “Stone Brewery”. Lo estrené como se debe: con una cerveza de la misma cervecería, una Cali-Belgique IPA. Envasada en una botella color café obscurita, con letras y logotipo dorado con blanco, al parecer, desde el…
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Paseo en bici y luego unas cervezas | Tour en Alemania
Durante mi estancia en Alemania, tuve la fortuna y placer de que me prestaran una bicicleta :-). Una bicicleta que se adaptó a mí, en tamaño y velocidad, en peso y en dejarse llevar…la llamé la “Amapola del Norte” (“Die Mohnblume des Nordens”). Esta bici perteneció a una señora de nombre “Hanelore”, el cual se…
Tour cervecero en Hamburgo: ¡varias cervezas alemanas!
Más de mis paseos fermentados en la tímida primavera nórdica La cervecería que no visité esta vez en Hamburgo, fué “Gröninger Privatbrauerei”, la cual es muy conocida entre los porteños por sus varios años de existencia. Es casi ya una tradición visitar su sótano obscuro, tomar cerveza y acompañarla con unas grasositas piezas de puerco…
Aprender de cerveza: ¿Qué significa cervezas Bio en Alemania?
La palabra bio en Alemania, se refiere a productos o ingredientes orgánicos, que no son tratados con químicos o fertilizantes. Las cervezas bio, se encuentran en algunos supermercados en Alemania. No es muy común, pero existen. Estas cervezas que les voy a compartir hoy, me las encontré en un estante del Mercado de Bebidas en…
¿Qué es una cerveza Maibock? Marcas más populares
Maibock, cerveza alemana de temporada. La cerveza alemana estilo Maibock, es una cerveza que acostumbra tomar en abril y mayo, durante la Primavera. Sobre todo en mayo, por eso su nombre: Maibock (cerveza de mayo). También se le conoce como Helles Bock (Bock clara) o Fruhlings Bock (cerveza Bock de Primavera). Por ello, no es…
Comida campestre con vinito o el día de repetir la letra “M” sin parar
Ayer que fuí al Valle de Guadalupe a repartir mermeladas Tía Yadis para los buscadores de placer, aproveché para pasear por la “Ruta del Vino de Baja California” y sin planearlo, llegué a visitar un lugar que tenía ganas de ir, y que no sabía que ya estaba abierto en su temporada del 2013: “Finca…
Maridaje: cervezas Ale con spaghetti y pizza (para mantener en forma el cuerpecito)
Desde finales del año pasado las había visto en el refrigerador del supermercado, ahí estaban bien portaditas con su llamativa etiqueta esperando ser llevadas por algún o alguna cervecera, o curiosa catadora en bicicleta. En mi caso, las ignoré y no las llevé porque cada botellita costaba 79 pesos… Entonces, antier, caminando “disimuladamente y por…
Maridaje: cerveza de centeno Pale Ale con hamburguesa de pollo
Me han platicado que las cervezas de Sierra Nevada, segunda microcervecería con mayor venta en Estados Unidos son buenas, que han ganado medallas y que tienen sabores para recordar por un buen rato. He probado dos o tres de dicha cervecería, las que tengo más presente es una de las de temporada “Summerfest” y la…
Elaboración de cerveza la trigueña: con Mujeres Catadoras de Cerveza en México
El sábado pasado, las chicas de Ensenada de Mujeres Catadoras de Cerveza en México e invitados especiales, elaboramos cerveza por segunda ocasión en nuestra historia personal, y del movimiento. La primera vez fué en noviembre del año pasado, una cerveza de trigo, la cual probamos, bebimos y disfrutamos en nuestra “Posada” de grupo, aunque para…
Cervezas edición especial “Samuel Adams” – Maridaje quesos y carnes
Hace algunos días, en una cena con amigos – de esos chicos y chicas que saben cocinar, que les gusta el buen comer, el buen beber, y que la convivencia con ellos, es un alimento para el estomágo, el alma y la memoria – tuve el placer de probar, entre otras bebidas fermentadas de todo…
“Amo mi cerebro en bicicleta y con cerveza”
Tengo nuevo casquito para andar en bici. Por fin encontré uno que me gustara y que no fuera diseño aerodinámico, ahora en vez de parecer marcianita sobre ruedas, parezco hongo o tal vez hormiga atómica, je je, pero no importa, protege mi cerebro, de hecho es lo que se lee en la parte de atrás:…
¿Dónde comprar cerveza artesanal en San Diego? | Tip cervecero
El paraíso cervecero del otro lado de la frontera entre Tijuana, México y Estados Unidos Casi no me gusta cruzar la frontera de México y Estados Unidos, debido al largo tiempo de espera en la línea (hasta dos horas), por eso cuando voy “pa’l otro lado” pues voy con muchas ganas y con un buen…