La palabra bio en Alemania, se refiere a productos o ingredientes orgánicos, que no son tratados con químicos o fertilizantes. Las cervezas bio, se encuentran en algunos supermercados en Alemania. No es muy común, pero existen.
Estas cervezas que les voy a compartir hoy, me las encontré en un estante del Mercado de Bebidas en Alemania, unas cervezas orgánicas, “Bio”. Elegí algunas para ver que tal: una Bock, otra Dunkel, una Weizen y una de arroz, sí de arroz, que nunca había tenido la oportunidad de probar.
Las guardé en el refri y la única que hasta ahora he probado es la “Reisbier”, la de arroz. En lo personal no es de mis favoritas je je…creo que no la volvería a comprar, pero probar sabores y marcas nuevas es mi tarea, muy interesante por cierto 😉
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| Apariencia: amarillo pálido, cristalina, su espuma es blanca no persistente Aroma: a lúpulo, a alcohol, leves tonos caramelo. Sabor: de entrada semi dulce, seco, a pan, al final persiste el amargor. De cuerpo ligero y carbonatación alta. Yo acompañé esta cerveza con un camembert al horno, pan tostado, mermelada de arándanos rojos y lechuguita. Esta cerveza es recomendada para personas alérgicas al gluten. |
Otras cervezas que producen y comercializan en Liebharts, son: de gengibre, centeno, malta, estilo Pils, sin alcohol, más las ya mencionadas al principio de este post.
El agua que utilizan para sus cervezas, dice en sus etiquetas, es del bosque Teutónico que se extiende en la Baja Sajonia y en Renania del Norte-Westfalia, de mis lugares favoritos en Alemania, les comparto algunas imágenes 🙂
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| Bosque Teutónico, Renania del Norte Alemania |
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| Detmold, Alemania. Museo al aire libre que muestra la vida en el campo. Enlace: http://www.stadtdetmold.de/4421.0.html |
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| Detmold, Alemania. Museo al aire libre que muestra la vida en el campo. Enlace: http://www.stadtdetmold.de/4421.0.html |