Les comparto la columna cervecera publicada la semana pasada en Zona Líder.com y en periódico El Vigía. Ambos sitios en Baja California, México: En varias ocasiones me han preguntado: ¿Cómo comenzar a conocer de cervezas? La respuesta es muy clara: atrévanse a probar diferentes estilos y marcas, no sólo a las que estamos acostumbrados o…
Category: Estilos de cervezas
Conoce los principales estilos de cerveza, sus características, historia y notas de cata, desde clásicos alemanes hasta estilos de cerveza de distintas partes del mundo.
Introducción a la cerveza en Alemania: consumo, estilos y cerveza industrial y artesanal
Ya en tierras alemanas en pleno invierno. Aún no me ha dado tiempo de disfrutar de todas las cervezas que me gustaría, pero sí he saboreado un par de ellas al final de una buena caminata a temperatura bajo cero, las cuales también me han servido para relajarme e hidratarme de los efectos del cambio…
“Altbier” cerveza alemana especialidad de Düsseldorf
Ayer en la tarde-noche, en una pausa de la tormenta que vino del Atlántico y que “atacó” esta parte de Alemania, caminé, con paraguas y zapatos impermeables, a “Da Luciano”, el único restaurant abierto a tres o cuatro kilómetros a la redonda en este pintoresco y escondido micropueblis. Un restaurant de comida italiana, buen servicio,…
La llegada a Alemania con una cerveza oscura: cerveza Dunkles
Después de haber cerrado ciclos en terruño mexicano, lo cual no fué nada fácil, me encuentro ya en el continente europeo, para ser más exactos en un bonito micropueblis en Renania del Norte-Westfalia en Alemania, mi primera estación de esta nueva aventura. Así la vida, las cosas y las sorpresas conmigo 🙂 Desde mi llegada…
En la playa con cervezas artesanales de California y Baja California
Por este lado del Pacífico Mexicano, los días han estado muy agradables para ser enero: clima cálido y soleado, ideales para ir a la playa y disfrutar unas ricas cervecitas; así que, es lo que hice hoy, después de haber ido a un par de oficinas de Gobierno y alegar un poco sobre la cuestión…
Visita a cervecería artesanal Costa Azul en Ensenada
Hace un par de semanas, me dí una vuelta por las instalaciones de la Cervecería Costa Azul, apenas está en proceso de lo que va a llegar a ser, pero de entrada se ve que es un excelente proyecto, muy buen planeado. Por el momento, el equipo de producción de cerveza, o mejor dicho, los…
Cervezas de diciembre: estilos Pale Ale, Stout y Weizen
“En la calidad de mis decisiones esta la arquitectura de mi propia vida” (Miguel Ángel Cornejo) Diciembre decisivo…y cervecero. A más de un mes de ausencia del blog, les ofrezco mil disculpas por ello. Además, me voy dando cuenta que ya rebasó las 7000 visitas: ¡Gracias a todos por visitarlo y por leerme! ¡Bienvenidos los nuevos…
Paseo sabatino con pausa gastronómica y cervecera en Ensenada
¡Qué buen sábado el de antier!, con eso de que ya puedo caminar más y mejor, pues estoy volviendo a la vida en movimiento: a mis andadas y recorridos disfrutando el paisaje y aire fresco, con pausas para refrescar y consentir el cuerpecito. La ruta escénica y cervecera: El recorrido de ayer, a pie, –…
Cada ciudad puede ser otra (y aún más: maridando comida y cerveza)
Esta semana me he dado a la tarea de caminar a manera de paseo todos los días, placer y movimiento que no había realizado en los últimos meses, no por falta de ganas, sino porque como ya les había platicado tuve un desgarre muscular en las pantorrillas, y desde entonces, ya medio año, no me…
Maridaje y cervezas de los últimos días, incluyendo una “mano pachona”…¡Ay, nanita! ;-)
Tal vez ni debería de publicarlas, digo por “el qué dirán” ja ja, es que son mínimo doce diferentes cervezas en la semana, mencionando “el detalle” de que, algunas de ellas, me tomé dos…o tres je je. En la foto: Indian Pale Ale de Ballast Point; Indian Pale Ale y Brown Ale de Cervecería Albur,…
Cervecería Pacífico en Mazatlán: ¡visita la fábrica!
En mi reciente visita a Mazatlán, tuve la oportunidad de hacer un tour en las instalaciones de la Cervecería del Pacífico, para conocer todo su proceso de producción y envasado. La conocida fábrica está localizada en una colonia antigua del puerto, muy cerca al embarcadero. A la planta de cerveza, nos llevó un taxista en…
Visita a Old Mission Brewery – Ensenada Brewing Co.
La segunda parte de la “Excursión Cervecera” del sábado pasado con las chicas de Mujeres Catadoras de Cerveza en México – grupo y movimiento cervecero del cual soy fundadora – fué visitar la cervecería “Old Mission” en Ensenada. Anteriormente, como grupo cervecero, la habíamos visitado, pero es la primera vez que nos recibe y atiende…