Como parte de la “Excursión Cervecera” planeada y organizada por y para Mujeres Catadoras de Cerveza en México, ayer tuve, junto con las chicas de Ensenada, la oportunidad de visitar las instalaciones de la cervecería “Agua Mala”, una de mis favoritas en mi bello pueblis… A las diez de la mañana fué la cita. Al…
Category: Estilos de cervezas
Conoce los principales estilos de cerveza, sus características, historia y notas de cata, desde clásicos alemanes hasta estilos de cerveza de distintas partes del mundo.
Maridaje: Chuletas de cerdo “dry aged” con cerveza estilo IPA
Me gusta juntarme con mis amigo los “foodies” porque mientras comemos rico, nos la pasamos muy bien y aprendo un poco del arte de comer y cocinar, ésto último, en teoría, porque en la práctica no es mi fuerte…todavía. Ayer fué un claro ejemplo: trajeron a la reunión en domicilio particular, unas chuletas de cerdo…
Las cerveza estilo IPA de Alpine en una noche hawaiiana – Ensenada, Baja California
Gracias a mi amigo, Alfredo Rodríguez pude conocer y degustar estas dos cervecitas lupulosas de la cervecería Alpine: 1. Nelson. Estilo: Indian Pale Ale con centeno. Alcohol: 7%. El lúpulo que utilizan es Nelson, de Nueva Zelanda, por eso el nombre. Apariencia turbia, color amarillo pálido, espuma buena. Aroma fuerte a guayaba, uvas, a cítrico….
Beernic playero con MCCM: ¡36 diferentes marcas de cerveza!
Hace exactamente diez días, de mis primeras salidas sin silla de ruedas en este verano, y ya casi totalmente recuperada del fastidioso desgarre muscular en ambas pantorrillas, se realizó el “Beernic playero” organizado por las chicas de Ensenada, de Mujeres Catadoras de Cerveza en México. Este evento es muy relajado, en realidad no se tiene…
Cervezas Samuel Adams: Belgian Session y Blueberry Hill Lager
Las Samuelito Adams y luces de ciudad Hace unos días, fuí invitada al cumpleaños de una amiga, como eramos varios asistentes deseosos y gozosos de las buenas cervezas, había que poner atención a la hielerita repleta de botellas con diferentes marcas y estilos, a fin de “pescar” cuanto antes una fermentada novedosa y apetitosa je…
Paseo en bici con cerveza Zwickel en el norte de Alemania
El río, el barquito, las Zwick’l y el porrazo estilo BMX Es momento que todavía no me repongo del desgarre muscular en ambas pantorrillas, ya voy para la sexta semana en reposo forzado… y extraño mi bici. Entonces, recordé que no les he compartido algunos momentos bicicleteros y refrescantes que viví en Alemania con la…
Torta y cerveza Cali-Belgique IPA en vaso cervecero de Stone Brewery
El domingo pasado estrené mi vasito que me trajo una amiga directamente desde Escondido, California, de la meritita y famosita “Stone Brewery”. Lo estrené como se debe: con una cerveza de la misma cervecería, una Cali-Belgique IPA. Envasada en una botella color café obscurita, con letras y logotipo dorado con blanco, al parecer, desde el…
Cata cervecera en casa: diferentes estilos de cerveza
Las reuniones con los amigos queridos son lo mejor del mundo, y más cuando son acompañadas por los placeres de la vida, como la buena comida y buena bebida. Este domingo fué un ejemplo de ello: reunión espontánea, agradable y rica con unos quesitos importados de Francia, Canadá y Alemania, salchichitas asadas, carnita término medio,…
Cervecerías en Hamburgo, parte 4: Holsten Brauereifest
Fué el 27 de abril, el día en que mis pantorrillitas empezaron a quejarse de tanto caminar en el frío nórdico del puerto hamburgués, aún así con un leve dolor y probablemente zapatos inadecuados, asistí al festival que organizaba la cervecería “Holsten” en la zona de Altona… El evento, llamado “Holsten Brauereifest” se llevó a…
Aprender de cerveza: ¿Qué significa cervezas Bio en Alemania?
La palabra bio en Alemania, se refiere a productos o ingredientes orgánicos, que no son tratados con químicos o fertilizantes. Las cervezas bio, se encuentran en algunos supermercados en Alemania. No es muy común, pero existen. Estas cervezas que les voy a compartir hoy, me las encontré en un estante del Mercado de Bebidas en…
Historias de la Segunda Guerra Mundial acompañadas por una cerveza sin alcohol para aguantar el dolor
Mientras tomaba una cerveza de trigo sin alcohol de la marca Erdinger – la cual no sabe nada mal cuando uno está tomando medicamento para desinflamar un desgarre muscular en las pantorrillas de un cuerpecito latino en reposo forzado – escuchaba las historias de la Segunda Guerra Mundial platicadas por una querida pareja de alemanes…
¿Qué es una cerveza Maibock? Marcas más populares
Maibock, cerveza alemana de temporada. La cerveza alemana estilo Maibock, es una cerveza que acostumbra tomar en abril y mayo, durante la Primavera. Sobre todo en mayo, por eso su nombre: Maibock (cerveza de mayo). También se le conoce como Helles Bock (Bock clara) o Fruhlings Bock (cerveza Bock de Primavera). Por ello, no es…