Cerveza artesanal en Guadalajara: 6 lugares para visitar a pie

Guadalajara es una ciudad rica en cultura y tradición mexicana, con gran variedad de actividades interesantes que hacer, eso lo sabemos. Lo que muchos no saben, al menos que estés inmerso en la industria cervecera es que, Guadalajara es un importante productor de cerveza en México, representando el 17.41% de la producción nacional, que cuenta con más de 37 cervecerías, con su propia Ruta de la Cerveza Artesanal, y que desde hace 3 años se lleva a cabo la Expo Cerveza México.

Además, Guadalajara es una ciudad preciosa, con una vegetación colorida y con una arquitectura interesante, que incluye grandes casonas y edificios antiguos. Cada esquina ofrece algo nuevo por descubrir, lo que hace que recorrerla caminando sea un verdadero placer. Las opciones de cervezas y lugares para visitar son numerosas.

En este artículo, te compartiré 6 lugares con cerveza artesanal que puedes recorrer a pie, sin necesidad de conducir, tomar un camión o un Uber, todas ellas ubicadas en la Colonia Americana.

Cervecería Loba / Loba Gastropub

En el mismo recinto se encuentra la cervecería, que incluye, tanto el área de producción, como las oficinas; y en el segundo piso, se encuentra el tap room donde se ofrece una gran variedad de cervezas en barril y en botella. La cervecería cuenta con una gran gama de estilos de cervezas, como Pale Ale, IPAs, Stouts, Sour, etc; además, cervezas colaborativas y de temporada. Su oferta gastronómica complementa con las opciones cerveceras disponibles. El servicio es muy bueno: con meseros atentos que brindan recomendaciones y están siempre dispuestos a responder cualquier pregunta sobre el menú.

Cervecería Loba es una marca conocida en Guadalajara y ha sido galardonada con varias medallas en diversas competencias cerveceras. Personalmente, me encantó la cerveza Lobita, una estilo lager y la Negra, una American Porter. De su menú gastronómico, recomiendo las costillas de elote marinadas en adobo ¡mmmmm!

Dirección: C. Gregorio Dávila 80, Col Americana, Zona Centro.

Hallertauer Beers and Friends

Una marca de cerveza y tap room que no conocía, me sorprendió para bien: es Hallertauer Beer and Friends, un tap room cerca al Paseo Chapultepec, el cual cuenta con 20 líneas de cervezas, algunas de su propia marca y otras de marcas locales. El lugar cuenta con área interior y exterior, y también tienen menú gastronómico, el cual incluye salchichas, tacos, hamburguesas, papas, etc. De su selección de cervezas que probé y me gustaron, recomiendo la cerveza Albus, un estilo Pilsner, y Monzón Atlántico, una Pale Ale. Ambas refrescantes y excelentes.

Dirección: Morelos 1302 Col. Americana.

Leer más sobre cervezas para disfrutarse en verano.

Casa Trapiche

Situada muy cerca del Paseo Chapultepec, zona Norte, este restaurant y tap room ubicado en una casa de arquitectura tradicional mexicana, acoge a Cervecería de Colima. Todas sus cervezas son buenísimas: Colimita, una Lager; Ticus, una Porter; y Páramo, una Pale Ale. Cuentan con un menú mexicano muy completo y cada uno de los platillos está muy bien presentado.

El lugar cuenta con una terraza en el segundo piso, desde donde se puede observar el atardecer y sentir la “frescura” del vientecito. En primer piso, el ambiente es igualmente agradable, espacioso, con plantas que te transportan a un entorno tropical. Este lugar fue de mis favoritos: la iluminaciòn, la comida, las cervezas, el servicio, la terraza, y la vista de los atardeceres. Exactamente como lo describen en su publicidad: ¡un oasis urbano en Guadalajara!

Dirección: Calle Gabriel Ramos Millán 146, Ladrón de Guevara, Americana

Santa Sabina

A pocas cuadras de la zona sur del Paseo Chapultepec, se encuentra Santa Sabina, una microcervecería que ha sido acreedora a varias medallas por su Stout de Olla, inspirada en el antiguo café de olla, la cual es simplemente deliciosa.. El diseño de su menú gastronómico es muy creativo y con historia. Además, todo se lee muy delicioso. En mi caso, probé el taco de cochinita y el taco santo, de pancetta, ambos servidos en tortilla de maíz azul, ¡mmm! ¡deliciosos!

El lugar cuenta con una una pequeña terraza con vista a una tranquila calle de la Colonia Americana. Su menú cervecero incluye cuatro o cinco cervezas en línea, además de una selección de alrededor de 50 marcas de cervezas en botella, de marcas locales, nacionales e internacionales.

Dirección: Calle Vidrio 1888, Col Americana

Insurgentes Tap Room

Insurgentes es una cervecería originaria de Tijuana, Baja California, que hace apenas un año abrió su tap room en el centro de la colonia Americana. Es un bar pequeñito, ubicado en una esquina y que me encantó por decoración de estilo industrial y porque cuenta con bancas que permiten disfrutar la vista a la calle. Sin embargo, no solo el lugarcito es lo que destaca, sino también por sus cervezas. Cervecería Insurgentes es conocida por su calidad, por lo que cualquier elección es una apuesta segura. Su selección incluye Pale Ale, IPA, Hazy IPA, Stout, Dark Pilsner, entre otras.

Dirección: Calle Argentina 16, Col Americana.

Leer más sobre el estilo de cerveza IPA.

Almacen de botellas

Un lugar muy contemporáneo y situado en una de las calles principales y más transitadas de la colonia Americana, es el Almacen de Botellas. Este tap room cuenta con 44 líneas de cervezas artesanales, incluyendo las cervezas de su propia marca Porfirio, e invitadas de diferentes partes de México.

Lo que más sorprende y atrapa miradas es el extenso refrigerador que, fácilmente, contiene mínimo mil botellas de cerveza de diferentes partes del mundo. ¡Es un lugar increìble para probar y degustar cervezas locales, nacionales e importadas de todos los estilos!

Dirección: Av. Miguel Hidalgo y Costilla 1151

Hasta aquí el listado de las cervecerías y tap rooms ubicados en la Colonia Americana, perfectos para visitar en un recorrido a pie. Esta colonia es muy bonita y aparentemente tranquila para explorarla durante el día. Hay muchos árboles que protegen del sol, sobre todo cuando hace mucho calor. Recomiendo, sin duda, visitar cervecerías después de caminar, ya que una cerveza se disfruta mucho más como recompensa tras un buen paseo a pie.

Más cervezas para probar en Guadalajara:

Durante mi estancia en Guadalajara, tuve el placer de visitar la Expo Cerveza México – Guadalajara, en la cual probé otras marcas y estilos de cerveza producidas en la región. Algunas ya las conocía, otras apenas la descubrí. Las que llamaron la atención de mi paladar y que las seguiré disfrutando en otra ocasión son las cervezas de: Cerveza Fortuna, Cerveza Cola Blanca, Cerveza La Blanca y Cervecería Picudo.

¡Hasta la próxima ocasión, Guadalajara!

Si quieres conocer cerveza en otros lugares de México, te invito a que leas: Lugares con cerveza artesanal en Ensenada.

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