También se le conoce como Helles Bock o cerveza de primavera. En Alemania, mayo es el mes perfecto para disfrutar y explorar la cerveza estilo Maibock, mejor conocida como Helles Bock (Bock clara). También se le conoce como Fruhlings Bock (cerveza Bock de Primavera), ya que es un estilo de cerveza que se asocia con…
Category: Estilos y marcas de cervezas
Temas sobre estilos de cervezas, marcas de cervezas y notas de cata
Cerveza Bock y toda su familia ¡te van a encantar!
La cerveza Bock es un estilo alemán originario en la ciudad de Einbeck en la Edad Media y que se popularizó después en Munich, en Baviera. Es un estilo de cerveza fuerte, por su alto contenido de alcohol (6-8 %), y pertenece a la familia de las “Starkbiere”. La cerveza Bock tiene diferentes subestilos, te…
Starkbierzeit en Alemania: ¿qué es y porqué se celebra?
Starkbierzeit es un término en alemán que en español significa: tiempo de cerveza fuerte. Este término se usa en Alemania desde la Edad Media gracias a los monjes que vivían en los monasterios. ¿Porqué? Los monjes para no romper el ayuno durante la cuaresma, tomaban cerveza, pero no cualquier cerveza, sino la cerveza que ellos…
Cervecerías en Berlín: ¡lista actualizada 2021!
Te comparto una lista de las cervecerías que hay actualmente en Berlín y que se pueden visitar . Esta guía de lugares para tomar cerveza en la capital alemana, incluye: Cervecerías tradicionales que producen estilos alemanes de cerveza. Microcervecerías artesanales que elaboran estilos innovadores de cerveza. Cervecerías boutique con producción artesanal limitada. Pubs y restaurantes…
Taller de Apreciación Sensorial de Cerveza y Notas de Cata
Este artículo es acerca del primer taller sobre cerveza al que he asistido. Ya pasaron algunos años de ello, sin embargo, organizando mis documentos en mi archivo y currículum cervecero, me dí cuenta de que nunca lo había compartido en este blog, así que lo hago ahora. Además, considero que: la apreciación de una cerveza,…
¿Dónde tomar la mejor cerveza artesana en Sitges?
Recomendaciones de lugares para tomar cerveza local, cerveza artesana en Sitges: marcas y estilos.
Cerveza alemana: ¡Artículos selectos para leer el fin de semana!
Te comparto una poderosa lista de artículos sobre cerveza y cultura cervecera en Alemania, los cuales he elegido cuidadosamente y considero que son muy informativos y completos para sumergirse en el tema. Los artículos tratan exclusivamente sobre cerveza alemana, fueron escritos por varios destacados autores y publicados en sus respectivas plataformas. Da clic en el…
Cerveza en Alemania – ¡Guía rápida para saber más!
La cerveza en Alemania no solo es una bebida, sino que es parte importante de su cultura y tradición que se ha extendido alrededor del mundo, y de la cual, siempre hay algo que aprender. A continuación te comparto una guía sencilla y eficaz para adentrarte en el tema de la cerveza en Alemania; si…