Te comparto una guía para que puedas organizar fácilmente, una cata de cerveza con tus amigos, a través de Internet. Organizar una cata virtual, es una opción actual de entretenimiento, promueve la cultura cervecera y apoya la economía local.
Importante: para promover la cultura cervecera y compartir con tus amigos, no necesariamente tienes que ser un gran experto en cerveza (aunque también existe esa opción), lo que sí necesitas es un poco de organización, ganas de aprender y de disfrutar una cerveza, de preferencia artesanal. Sigue leyendo…
1. Elige las cervezas que van a degustar
Como tú y tus amigos estarán cada quien en su casa y posiblemente en diferentes ciudades, lo más práctico es que la cata cervecera sea en base a estilos de cerveza:
- Elige 3 diferentes estilos de cerveza, y que cada quien las consiga con su cervecero artesanal más cercano: 3 estilos de cerveza de diferentes cervecerías de distintas ciudades ¿a poco no suena interesante?
- Puedes empezar con: Pilsner, India Pale Ale y Stout, que son los estilos de cerveza con más posibilidades de encontrar casi en cualquier ciudad.
2. Acuerda cita, plataforma de comunicación y envía invitaciones
- Elige día y hora, pregunta a tus amigos si están disponibles.
- Una vez acordada la cita para la degustación de cervezas, envía invitación con confirmación de asistencia y con detalles del evento virtual: día, hora, duración, estilos de cerveza, plataforma de comunicación que será utilizada (asegúrate de que todos tengan acceso y sepan cómo utilizarla). En la invitación agrega que todos deben tener copa o vaso, lápiz y papel.
3. Antes de la cata: hacer investigación cervecera
Antes del evento virtual, pide a tus amigos que, una vez que ya tengan sus cervezas, investiguen un poco sobre la cerveza que compraron, sí es cerveza artesanal, sobre la cervecería que la elaboró, etc. a fin de que puedan compartir detalles con los demás participantes.
4. Al inicio de la cata de cerveza: breve introducción y explicación
Cuando sea el día y hora de la cita cervecera, ya que todos estén conectados en la plataforma que eligieron, tú, el organizador puedes dar una breve introducción a todos, sobre cómo catar una cerveza y explicar cómo será la dinámica del evento virtual. Te sugiero leer:
“No todas las cervezas son iguales”
“La mejor cerveza del mundo es…”
5. Durante la cata: probar cerveza del mismo estilo y compartir impresiones.
- Como organizador de la cata cervecera, antes de probar cada estilo puedes dar una breve introducción y características del estilo de cerveza que van a degustar. (Aquí puedes encontrar una lista de todos los estilos de cerveza que existen en el mundo) Para ello: te recomiendo escribas unas breves notas antes de empezar la cata.
- Después, cada quien puede dar sus comentarios sobre la cerveza que están probando. Lo que se puede comentar sobre la cerveza es sobre su aroma, color, si el sabor o aroma les recuerda algo en especial, color, con cuál platillo de comida maridarían esta cerveza, etc. Para ello, puedes basarse en esta infografía sobre “cómo catar una cerveza” realizada con Mujeres Catadoras de Cerveza en México. Puedes imprimirla o estarla checando durante la cata:
- Repetir paso número 5 con los otros estilos de cerveza.
Tips extras para tu cata de cerveza:
- Servir la cerveza en vaso o copa de vidrio transparente.
- Tener lápiz y papel a la mano para anotar impresiones.
- Acercar un vaso con agua para enjuagar boca entre cerveza y cerveza.
- Si lo desean, cada quien puede tener sus propias botanitas o aperitivos para acompañar la cerveza: queso, pan, salami, jamón, aceitunas, palomitas, chips.
- ¡Relájense y diviertánse!
- ¡Salud y mucho éxito en tu cata cervecera con amigos!
Catas de cerveza organizadas por profesionales:
Si no quieres sufrir en organizar una cata de cerveza en casa, te sugiero vayas a The Beerfulness, quienes organizan Catas de Cerveza Virtuales y Presenciales, para grupos privados y empresariales. Las catas son guíadas por Beer Sommelier certificada.
Prost! 🙂